そうだ、ジャーマンポテトを食べよう！・・・
ある日なんとなく思い浮かんだジャーマンポテト。
手元にあったジャガイモは小振りの馬鈴薯。
卓球ボールを少し大きくした位の大きさ。
4つ切りにして茹で上げる。
この工程を電子レンジでもすることは出来るが僕は茹でる・・・。
冷蔵庫にあった芽キャベツとウィンナーを取り出して合わせることにする。
ニンニクを使うかどうか迷ったが、
ニンニクの小さな一片をみじん切りにして先ずオリーブオイルで炒め始める。
後はウィンナー、芽キャベツを炒めて火が通ったところでメインのジャガイモ投入だ。
ジャガイモの表面をカリッとさせるのが良い。
味付けはクレイジーソルト、コショウ、コンソメ。
