ある日、朝食を摂りに入ったメキシコ料理店。
メニューにスクランブルエッグ・メキシカンと書かれていたを見付けてそれを注文。
メキシコのスクランブルエッグは食べたことが無かったので、
料理が出てくるのを楽しみに待っていた。
目の前に現れたお皿には彩り鮮やかなスクランブルエッグ。
サイドにはメキシコ料理に付きものの豆のペースト。
豆のペーストの上にはカッテージチーズが散らしてある。
メインのスクランブルエッグに目を移すと
青唐辛子が具材の一つである事がメキシコ料理っぽい。
スクランブルエッグを一口すれば、しっかりと火が入った卵の存在を感じ、
その後からトマトの酸味と唐辛子のピリ感が混ざり合っていく。
その一口が口にあるうちに、豆のペーストを一口すれば、素朴な豆の旨味が絡み合っていく。
見た目で楽しみ、その美味しさで楽しみ、いろんな素材の旨みを
楽しむことで僕の免疫力はアップしていく。
